Notre Boisson

Matcha strawberry earl gray

Matcha Fraise Earl Gray

Fraises QC fraîches, sirop Earl Gray, sucre noir / Fresh QC strawberries, Earl Gray syrup, black sugar

Spring Mountain

Montagne de Printemp

Thé matcha, pandan, pousses de sapin Gaspésie / Matcha, pandan, Gaspésie balsam fir tips

Hojicha Peach Oolong

Hojicha Pêche Oolong

Coulis de pêche ON, sirop oolong Rou Gui, sumac QC / White peach coulis, oolong Rou Gui syrup, QC sumac

Szechuan Sour & Hojicha Black sesame

Szechuan Sour & Hojicha Sesame Noir

Thé blanc Pivoine Blanche, jus de citron, poivre de szechuan, blanc d'oeuf, amers / White tea White Peony, lemon juice, szechuan peppercorn, egg white, bitters

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Caramel d’érable, sésame noir torréfié, mousse crémeuse / Maple caramel, roasted black sesame, cream foam

Princess Peach

Princesse Pêche

Pêche, shiso rouge, bébé gingembre, jus de citron, eau pétillante / Peach, red shiso, pink ginger, lemon juice, sparkling water

Summer Mountain

Montagne d’été

Pandan, limette, menthe, thé jasmine / Pandan, lime, mint, jasmine tea

Hojicha Lychee Jiu Niang

Lychee, riz doux Jiu Niang, lait condensé / Lychee, sweet rice Jiu Niang, condensed milk

Matcha Île Flottante

Crème anglaise infusée au mélilot QC, meringue au miels d'été d’Anicet, romarin QC / QC melilot infused custard cream, Miels d'Anicet summer honey meringue, QC rosemary

Princesse Peach - Extra Matcha

Princesse Pêche - Extra Matcha

Pêche jeune ON, shiso rouge, gingembre rose,jus de citron, eau pétillante, extra matcha / ON yellow peach, red shiso, pink ginger, lemon juice, sparkling water, extra matcha

Matcha Apple

Matcha Pomme Pomme

Matcha mousse crémeuse, pomme QC, thé vert Darjeeling, caramel d'érable / Matcha cream mousse, QC apples, Darjeeling green tea, maple caramel

Matcha petite beurre

Matcha Petite Beurre

Beurre de culture, miel de la Gaspésie, cassonade, miso, biscuit Petit Beurre / Cultured butter, Gaspésie honey, brown sugar, miso, Petit Beurre biscuit

Hojicha Spiced pear

Hojicha Poire Épicée

Poire QC, thé Thai, lait condensé, épice de citrouille, “tuile” de poire-érable / QC pear, Thai tea, condensed milk, pumpkin spice, maple-pear “tuile”